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Fumoir
Des fumoirs et sciures de fumage pour un usage professionnel
Manutan Collectivités vous propose une sélection d’équipements pour la grande restauration. En utilisant nos modèles de grilles électriques authentiques, vous pourrez effectuer le salage, le séchage et le fumage à chaud ou à froid de vos poissons, saucisses, viandes et autres aliments tout en les conservant dans les meilleures conditions. Nous disposons d’une variété de modèles de fumoirs électriques de plusieurs dimensions.
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Fumoir électrique - 1 étage - L 715 mm- 230 V
grille de cuisson : 400 x 600 mm
puissance : 250 W
dimensions (l x p x H) : 715 x 415 x 230 mm...
En savoir plus843,00 € HT (1 011,60 € TTC) -
Fumoir électrique - 1 étage - L 1000 mm- 230 V
grille de cuisson : 400 x 800 mm
puissance : 250 W
dimensions (l x p x H) : 1000 x 410 x 200 mm...
En savoir plus1 150,00 € HT (1 380,00 € TTC) -
Fumoir électrique - 2 étages - L 715 mm- 230 V
grille de cuisson : supérieure : 545 x 345 mm, inférieure : 600 x 400 mm
puissance : 250 W
dimensions (l x p x H) : 715 x 415 x 360 mm...
En savoir plus1 166,00 € HT (1 399,20 € TTC) -
Sac 15kg de sciure hêtre 100% pour fumage
- Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries...
- Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l'allumage et la combustion de la sciure.
- L'utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots.
- Grille inférieure 600 x 400 mm.
- Grille supérieure 545 x 340 mm.
- 50Hz.
- S'utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d'arbres fruitiers.
En savoir plus34,49 € HT (41,39 € TTC) -
Fumoir 2 étages 0.25kw 230v
- Fumoir horizontal de table pour fumage à froid de poissons, viandes, charcuteries...
- Tiroir à sciure extractible avec épingle chauffante comprenant une minuterie permettant l'allumage et la combustion de la sciure.
- L'utilisation sur un seul niveau permet de fumer de grosses pièces telles que des jambons ou cuissots.
- Grille inférieure 600 x 400 mm.
- Grille supérieure 545 x 340 mm.
- 50Hz.
- S'utilise avec de la sciure de hêtre, chêne ou d'arbres fruitiers.
En savoir plus1 068,00 € HT (1 281,60 € TTC)