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Stockage
Des matériels de stockage pour la conservation des aliments
La plupart des aliments sont périssables, et leur conservation est une situation à laquelle les restaurateurs collectifs et les restaurateurs commerciaux font face quotidiennement. Manutan Collectivités vient à votre secours avec sa gamme complétée de matériels de stockage des aliments. Celle-ci se compose en outre de saladette réfrigérée, meuble réfrigéré, réfrigérateur, cellule de refroidissement, etc.
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Bac HACCP avec couvercle
- Bac avec couvercle et cartouche doeidentification du contenu.
- Facilitent loeintégration d'une démarche HACCP.
- Gerbables avec ou sans couvercle.
- PEHD.
En savoir plusÀ partir de 61,50 € HT (73,80 € TTC) -
Bac plein europe gerbable 600x400 mm
- Polyéthylène.
- Coloris : blanc, spécial alimentation.
- Les bacs "norme Europe" sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm.
- Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523.
En savoir plusÀ partir de 17,49 € HT (20,99 € TTC) -
Barres de séparation
- En acier inoxydable.
- Permettent de combler les vides dûs aux angles arrondis des bacs.
En savoir plusÀ partir de 9,33 € HT (11,20 € TTC) -
Cagette empilable 400x300 mm
- En polyéthylène haute densité.
- Agréée contact alimentaire.
- Dimensions intérieures : L 365 x lg 265 x H 96 mm.
- Les bacs "norme Europe" sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm.
- Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523.
En savoir plusÀ partir de 7,07 € HT (8,48 € TTC) -
Cagette empilable 600x400 mm
- Cagette empilable ou caisse à pâtons.
- Agréé contact alimentaire.
- Polyéthylène haute densité.
- Les bacs "norme Europe" sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm.
- Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523.
En savoir plusÀ partir de 14,68 € HT (17,62 € TTC) -
À partir de 11,85 € HT (14,22 € TTC)
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Casier à verres 16 compartiments inclinés
- Nos casiers à verres sont composés de casiers de base destinés aux verres et gobelets d'une hauteur inférieure à 75 mm.
- Pour des verres d'une hauteur supérieure, des réhausses (ou extensions) clippables sur le casier base sont disponibles.
- Les réhausses assurent une protection totale des verres contre les chocs pendant le lavage comme pendant les manipulations dans les casiers.
- Caractéristiques des casiers : Polypropylène moulé d'une seule pièce.
- Double paroi pour une meilleure résistance aux chocs et protection de la vaisselle.
- 4 poignées moulées dans la masse.
- Assemblage rapide, facile et sans outil des réhausses.
- Résistent aux hautes températures, aux agressions chimiques et alimentaires.
- Profilés ouverts : circulation efficace de l'eau et séchage rapide.
- Empilables avec la plupart des modèles existants.
- Dessin du fond conçu pour les machines à entraînement central ou latéral.
- Hauteur intérieure des casiers base : 80 mm.
- Dimensions : 500 x 500 mm
En savoir plusÀ partir de 44,49 € HT (53,39 € TTC) -
À partir de 73,00 € HT (87,60 € TTC)
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À partir de 52,50 € HT (63,00 € TTC)
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Conteneurs 180 x 180 mm
- Conteneurs carrés a ingrédients, en polypropyle`ne empilables a` vide, gerbables lorsque le couvercle est utilise´.
- Couvercle en polye´thyle`ne.
- La transparence permet une identification imme´diate du contenu et du niveau de stock.
- Angles arrondis pour une meilleure nettoyabilite´.
- Poigne´es inte´gre´es facilitant les manipulations.
En savoir plusÀ partir de 6,11 € HT (7,33 € TTC) -
À partir de 35,99 € HT (43,19 € TTC)
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Couvercle avec encoche pour louche
- ALTO + : Pour préparer , stocker, conserver, transporter et présenter.
- Matériau recyclable : copolyester.
- Adapté à la liaison froide, la congélation, la remise en température et au four microondes.
- Résistance thermique 40° à + 90° C.
- Couvercles avec fermeture à clips pour une meilleure sécurité de transport et d'hygiène.
- Empilables sans risque grâce au couvercle en creux.
- Transparents : identification rapide du contenu.
- Emboîtables à vide pour faciliter leur stockage.
- Forme étudiée pour assurer un séchage rapide et un bon égouttage.
- Conforme à la norme EN 6311.
- Le plus : Bacs épais très robustes Coins arrondis ultrarésistants Matériau sans Bisphenol A
En savoir plusÀ partir de 13,85 € HT (16,62 € TTC) -
Couvercles pour bacs à verres
- Couvercles plats en polyéthylène gris.
- Le modèle à charnières est équipé de 2 charnières amovibles qui se clipsent facilement sur le bord du bac.
- Ils permettent d'empiler les bacs sans risque de souiller le contenu du bac inférieur.
En savoir plusÀ partir de 11,44 € HT (13,73 € TTC) -
Extensions compartimentées
- Hauteur utile 40 mm.
- Permet de rajouter de la hauteur aux casiers de base pour une protection optimale.
- Nos casiers à verres sont composés de casiers de base destinés aux verres et gobelets d'une hauteur inférieure à 75 mm.
- Pour des verres d'une hauteur supérieure, des réhausses (ou extensions) clippables sur le casier base sont disponibles.
- Double paroi pour une meilleure résistance aux chocs et protection de la vaisselle.
- 4 poignées moulées dans la masse.
- Assemblage rapide, facile et sans outil des réhausses.
- Résistent aux hautes températures, aux agressions chimiques et alimentaires.
En savoir plusÀ partir de 21,99 € HT (26,39 € TTC) -
À partir de 75,00 € HT (90,00 € TTC)
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Manne gerbable emboîtable
- Fond et parois ajourés, coloris jaune (511009) et ivoire (511008).
- Base 600 x 400 mm.
- Utilisable avec le chariot Ref.
- 140523.
En savoir plusÀ partir de 12,31 € HT (14,77 € TTC) -
Mini-plats "japonais"
- Petits contenants pratiques en cuisine pour le stockage des herbes et des condiments, épices et petites préparations.
- Evite le gâchis.
- Esthétique en cuisine ouverte.
- Acier inoxydable.
- Empilables à vide.
- Couvercle en option.
En savoir plusÀ partir de 8,91 € HT (10,69 € TTC) -
Rayonnages
- Spécialement conçus pour le stockage des produits alimentaires, ces rayonnages bénéficient de la marque NF Hygiène Alimentaire.
- Structure en aluminium anodisé facile à monter et à nettoyer, sans outil.
- Plateaux en polypropylène amovibles et lavables en machine.
- La hauteur des niveaux des 4 étagères est réglable sur 7 positions en fonction de l'écartement souhaité.
- Pieds équipés de vérins réglables.
- Charge maximale par niveau : 90 kg.
- Livré en kit.
- Le kit additionnel comprend 1 échelle et 4 étagères à raccorder sur le kit de base.
- Montage et démontage facile sans outils.
- Clayettes lavables au lavevaisselle
En savoir plusÀ partir de 273,00 € HT + Eco-part : 1,02 € HT (328,82 € TTC) -
À partir de 17,49 € HT (20,99 € TTC)
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Séparateurs pour verre ø 100 mm
- Séparateurs à verres en polypropylène gris, à utiliser dans les bacs 140702, 140704 et 140705.
En savoir plusÀ partir de 11,23 € HT (13,48 € TTC) -
Séparateurs pour verre ø 65 mm
- Séparateurs à verres en polypropylène gris, à utiliser dans les bacs 140702, 140704 et 140705.
- Il faut un séparateur de fond et un séparateur à poignées par bac.
- Le séparateur se clippe dans les poignées ouvertes du bac.
- Dimensions séparateur de fond : 558 x 357 x 60 mm.
- Dimensions séparateur avec poignées : 598 x 357 x 60 mm.
En savoir plusÀ partir de 11,99 € HT (14,39 € TTC) -
Séparateurs pour verre ø 80 mm
- Séparateurs à verres en polypropylène gris, à utiliser dans les bacs 140702, 140704 et 140705.
- Il faut un séparateur de fond et un séparateur à poignées par bac.
- Le séparateur se clippe dans les poignées ouvertes du bac.
- Dimensions séparateur de fond : 558 x 357 x 60 mm.
- Dimensions séparateur avec poignées : 598 x 357 x 60 mm.
En savoir plusÀ partir de 11,69 € HT (14,03 € TTC) -
À partir de 6,66 € HT (7,99 € TTC)
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Bac ajouré BVP
- Spécialement conçu pour le transport et le stockage de pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Structure très ajourée : bonne circulation d'air.
- 5 choix de hauteurs : adapté au stockage des différents produits.
- Polyéthylène haute densité.
En savoir plusÀ partir de 7,69 € HT (9,23 € TTC) -
À partir de 5,90 € HT (7,08 € TTC)
Du matériel de stockage pour une cuisine bien ordonnée
Les restaurateurs professionnels sont amenés à travailler avec plusieurs kilos de nourriture chaque jour. Pour éviter tout débordement, il est donc impératif de les stocker. D’autant plus que les aliments doivent conserver leur fraîcheur pour en faire des plats nutritifs et savoureux. À la recherche de matériel de stockage pour la cuisine de votre établissement éducatif, d’entreprise ou de collectivité ? Ne cherchez pas loin, car Manutan Collectivités a déjà rassemblé dans son catalogue tout ce dont vous avez besoin.
À la pointe de la modernité, nos réfrigérateurs intégrables répondront parfaitement à vos besoins de stockage. Ergonomiques, fonctionnels et disposant d’une grande grande contenance, ils peuvent accueillir une grosse quantité d’aliments au frais. En plus de les conserver plus longtemps, ils n’en altèrent pas le goût. Si la disposition de votre cuisine ne vous permet pas de choisir un réfrigérateur à taille classique, il vous est possible d’opter pour un congélateur armoire froide de taille modérée.
Notre gamme de stockage se compose également de chariots professionnels de cuisine. Ils conviennent tout aussi bien pour stocker la vaisselle que pour transporter les plats cuisinés. Pour garder les ingrédients que vous allez utiliser à portée de main, un bac alimentaire est tout indiqué. Selon vos besoins et préférences, vous avez la possibilité de les choisir plats ou profonds. Vous pouvez aussi les utiliser pour transporter vos aliments.