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Balance et thermomètre
Balance et thermomètre : des outils de précision pour des recettes réussies
En tant que professionnel de la restauration, vous savez que la précision est importante dans l’élaboration d’un plat. Conscient de cela, Manutan Collectivités propose aux collectivités, aux cantines d’établissement scolaire ainsi qu’aux restaurants collectifs des matériels de précision tels que les balances et thermomètres. Ainsi, découvrez sur notre catalogue un large choix de balances et thermomètres de qualité première.
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Thermomètre à sonde interchangeable - Testo 926
- Idéal pour les applications dans le domaine de l‘agroalimentaire
- Possibilité de mesures sans fil avec sondes radio (option)
- Alarme acoustique (val. limites réglables)
- TopSafe, étui de protection contre la saleté, l’eau et les chocs (option)
- Valeurs mémorisées Min/Max
- Grâce à la fonction AutoHold, l‘appareil reconnaît automatiquement la valeur finale
- Certifié selon EN 13485
En savoir plus127,00 € HT (152,40 € TTC) -
Thermomètre à une main avec pointe de mesure - Testo 105
- Le thermomètre à une main testo 105 avec pointe de mesure pour produits congelés se prête de manière idéale à la mesure de la température à cœur dans les produits congelés, tels que de la viande.
- Vous pouvez commander à part d’autres pointes de mesure pour les mesures dans les produits semisolides (viande, fromage, gelées).
- Idéal pour les applications dans le domaine de l'agroalimentaire
- Pointes de sonde facilement interchangeables
- 2 valeurs limites réglables
- Alarme visuelle et sonore
- Affichage 1 ligne, écran rétroéclairé
- Robuste, étanche à l'eau (IP65)
- Certifié selon EN 13485
En savoir plus170,00 € HT (204,00 € TTC) -
Thermomètre alimentaire - Testo 106
- Idéal pour les contrôles dans le domaine agroalimentaire
- TopSafe, étui de protection étanche à l'eau et résistant au lavevaisselle (IP67)
- Petit, maniable et toujours à portée de main
- Alarme acoustique et visuelle
- Reconnaissance automatique de la valeur finale (AutoHold)
- Perçage quasiinvisible avec la sonde alimentaire spéciale
- Certifié selon EN 13485 (uniquement avec utilisation du TopSafe)
En savoir plus65,00 € HT (78,00 € TTC) -
Thermomètre alimentaire - Testo 108
- Utilisation et manipulation simples
- Appareil et sonde étanches (IP67)
- Conforme HACCP et EN 13485
- Utilisation universelle
En savoir plus132,00 € HT (158,40 € TTC) -
Thermomètre alimentaire format poignée - Testo 105
- Idéal pour les applications dans le domaine de l'agroalimentaire
- Pointes de sonde facilement interchangeables
- 2 valeurs limites réglables
- Alarme visuelle et sonore
- Affichage 1 ligne, écran rétroéclairé
- Robuste, étanche à l'eau (IP65)
- Certifié selon EN 13485
En savoir plus130,00 € HT (156,00 € TTC) -
Thermomètre de pénétration avec pointe de sonde standard Testo 105
- Idéal pour les applications dans le domaine de l'agroalimentaire
- Pointes de sonde facilement interchangeables
- 2 valeurs limites réglables
- Alarme visuelle et sonore
- Affichage 1 ligne, écran rétroéclairé
- Robuste, étanche à l'eau (IP65)
- Certifié selon EN 13485
En savoir plus280,00 € HT (336,00 € TTC) -
Thermomètre de pénétration repliable - Testo 103
- Idéalement conçu pour les applications du secteur de l’alimentaire
- Facile à utiliser
- Pratique et petit – S’adapte à toutes les poches
- Sonde robuste avec pointe de sonde étroite
- Sonde facilement nettoyable
- Etanche selon IP55
- Certifié selon EN 13485
En savoir plus66,50 € HT (79,80 € TTC) -
Thermomètre de pénétration repliable étanche - Testo 104
- Indice de protection IP65, l’appareil est nettoyé sous l’eau courante et utilisable dans toutes les conditions
- Idéal pour les applications en secteur agroalimentaire
- Joint en acier inoxydable robuste et une longue sonde stable et précise
- Fonction auto hold et affichage des valeurs min/max permettant un rappel des valeurs mesurées
- La surface caoutchoutée garantit une manipulation antidérapante
- Bandes colorées pour personnaliser l’appareil
- Certifié selon EN 13485
En savoir plus115,00 € HT (138,00 € TTC) -
Thermomètre pénétration repaliable et infrarouge - Testo 104-IR 2 en 1
- Idéal pour les applications en secteur agroalimentaire
- Un appareil, 2 utilisations : thermomètre infrarouge, d’immersion/pénétration/ambiance
- S’adapte à toutes les poches grâce à sa sonde repliable
- Haute qualité, sonde repliable robuste pour toutes les utilisations, même les plus contraignantes
- Marquage visée laser en 2 points avec une optique de 10:1 qui indique la zone de mesure exacte et, ainsi, garantit des
- mesures sans erreur
- Émissivité réglable librement
En savoir plus161,00 € HT (193,20 € TTC) -
Spatule thermomètre 2 en 1 - Lacor
- Spatule thermomètre
- Spatule 2 en 1 : spatule en silicone pour mélanger vos sauces, préparation ou chocolat fondu et thermomètre pour surveiller attentivement la cuisson
- Sonde de 50 à +300 C
- Capteur haute précision.
En savoir plus18,49 € HT (22,19 € TTC) -
Thermomètre 25cm 298004 - Metaltex
- Thermomètre intérieur/extérieur plastique 25cm. Sans mercure.
En savoir plus5,90 € HT (7,08 € TTC) -
Thermomètre à foie gras +30 /+100
- Thermomètre à foie gras de +30 à +100 C
- Complément indispensable à une terrine pour réaliser votre foie gras maison ! Corps en verre
- Précision professionnelle
- Se plonge directement dans le foie gras pour en surveiller la cuisson à coeur : 50 C pour un foie gras micuit ou rosé et 65 C pour un foie gras cuit
En savoir plus10,20 € HT (12,24 € TTC) -
Thermomètre à sucre - Lacor
- Thermomètre à sucre
- Ce thermomètre confiseur est parfait pour maîtriser la cuisson de vos confiseries, confitures, caramels, bonbons ou pâtes de fruits
- Permet de mesurer surveiller la cuisson pour des températures allant de 40 à 200 C
- Longueur 21 cm
En savoir plus5,80 € HT (6,96 € TTC) -
Thermomètre à viande - Metaltex
- Thermomètre à viande
- Un thermomètre de cuisson spécial viande qui vous permettra de connaître la température de votre viande en le piquant directement dans votre pièce de viande pour une cuisson parfaite
- Avec indication de la température idéale pour une cuisson parfaite selon le type de viande : b uf, veau, agneau, porc ou volaille
- N'abîme pas vos viande grâce à une sonde de faible diamètre et d'une longueur de 11 cm
En savoir plus11,60 € HT (13,92 € TTC) -
33,99 € HT + Eco-part : 0,02 € HT (40,81 € TTC)
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Thermomètre de friture, sonde cadran diam. 5 cm, de 0 à 300 C
- Thermomètre de friture, sonde cadran diam. 5 cm, de 0 à 300 C
En savoir plus21,99 € HT (26,39 € TTC) -
Thermomètre digital de cuisson 0 /+300
- Thermomètre de cuisson digital 0 à 300 C, fonction heure, minuteur. Mesure de la température par sonde, alarme de dépassement, fonctionne avec 1 pile 1.5V
En savoir plus70,00 € HT + Eco-part : 0,02 € HT (84,02 € TTC) -
Thermomètre inter/extér plast. 298025 - Metaltex
- Thermometre intérieur/extérieur abs sans mercure
En savoir plus8,30 € HT (9,96 € TTC) -
Thermomètre plastique météo 278136 - Metaltex
- Thermometre meteo plastique sans mercure coloris assortis
En savoir plus3,95 € HT (4,74 € TTC)
Réussir ses plats et préparations culinaires grâce à des balances et thermomètres de chez Manutan Collectivités
La réussite d’une recette ne dépend pas uniquement de la compétence du chef cuisinier ni de ses commis. D’autres éléments entrent également en compte comme l’utilisation d’outils et d’ustensiles de précision tels que la balance et thermomètre de cuisine. Vous gérez un restaurant collectif, une cantine scolaire ou un service de restauration au sein d’un foyer pour personnes âgées ? Et vous recherchez des balances et des thermomètres précis dans la préparation de vos repas ? Sachez que Manutan Collectivités vous propose un large panel de balances et de thermomètres spécialement conçus pour vos besoins en cuisine.
En utilisant les balances de cuisine de notre catalogue, vous pourriez enfin reproduire vos recettes au gramme près et peser toutes vos provisions. Fini les erreurs de dosage qui décevront les habitués de votre établissement ! Aussi, vous pouvez y trouver la balance de cuisine qui saura répondre au mieux à vos besoins et à vos attentes. Retrouvez donc des balances électroniques, des balances murales et des balances mécaniques si vous êtes adeptes des modèles de balances traditionnels. Nous vous proposons en outre des modèles de balance diététique pour les besoins en maisons de retraite et des balances rétractables pour la pesée de toutes vos provisions.
Pour une cuisson au top, vous aurez sans doute besoin d’un thermomètre de cuisine. Justement, comme nous aimons fournir des outils de précision, nous avons des thermomètres de cuisine qui sauront satisfaire toutes vos exigences. Optez donc pour l’intemporel thermomètre à graduations si vous recherchez un ustensile robuste. Choisissez le thermomètre à sonde pour connaître la température à cœur des aliments. Si vous recherchez un thermomètre hygiénique, prenez le thermomètre à visée laser qui n’entre pas en contact avec les aliments.