Plaque "Matfer"

  • Spéciale four, à 4 bords pincés.
  • Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
  • Les plaques neuves doivent être utilisées après leur avoir fait subir un traitement préalable dit de "culottage".
  • L es plaques doivent être chauffées à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon.
  • Répéter l'opération 3 fois.
  • Ensuite les plaques doivent être graissées avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumis pendant 2 heures à une température de 180°C.
  • Il suffit de les nettoyer une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser.
  • Elles sont prêtes pour l'utilisation.
  • L'opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi.
  • Leur stockage en milieu humide (chambre froide, chambre de pousse) est vivement déconseillé.
  • Nettoyage au chiffon sec.
  • Le lavage est déconseillé.
  • Sinon, bien sécher les plaques et les graisser aussitôt.



    À partir de 12,88 € HT (15,46 € TTC)
    modèles disponibles

    5 modèles correspondent à votre sélection

    Visuel Nom Réf Profondeur Largeur Prix Qté Panier
    Plaque tôle bleuie L 400mm largeur 300mm LE14439P 400 mm 300 mm 13,23 €
    Plaque tôle bleuie L 530mm largeur 325mm LE14440B 530 mm 325 mm 12,88 €
    Plaque tôle bleuie L 600mm largeur 400mm LE14441T 600 mm 400 mm 17,49 €
    Plaque tôle bleuie L 660mm largeur 457mm LE14442P 660 mm 457 mm 46,49 €
    Plaque tôle bleuie L 650mm largeur 530mm LE14443M 650 mm 530 mm 28,99 €