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Moule
Donnez des formes uniques à vos délices sucrées avec des moules
Donner une forme spécifique à une sucrerie ou pâtisserie attire le regard et attise la gourmandise. Restaurants de collectivité, vous aussi rendez vos douceurs irrésistibles à l’aide de moules aux formes traditionnelles ou amusantes. Manutan Collectivités a rassemblé pour vous des moules cœurs, des moules à sucettes glacées, des moules à bûches, etc. Vous n’avez plus qu’à faire votre choix.
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Plaque balles de golf 18 empreintes
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 18 empreintes 2 x 20 g.
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Plaque Ballon de basket moule double pour 1 ballon
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus74,50 € HT (89,40 € TTC) -
Moule choco ballon de foot Ø 120mm
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus30,99 € HT (37,19 € TTC) -
Flexipan ballon foot Ø 210mm
- Vendu fixé sur son support inox.
- Le moule souple Flexipan® aux propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage, est une combinaison de tissus de verre et de silicones lui confèrant solidité et longévité.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus61,00 € HT (73,20 € TTC) -
Moule Ballons de football 40 empreintes
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 40 empreintes.
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Moule double Ballons de rugby L 270mm
- Moule double avec points d'assemblage pour 1 ballon.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus58,50 € HT (70,20 € TTC) -
Bande à savoie Exopan L 600 mm
- Moule long, évasé (5 mm de retrait).
- Longueur optimisée pour cuisson sur Plaque ou grille.
- Moules EXopan® : Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à loeintérieur et d'une laque protectrice à l'extérieur.
- Idéale pour la cuisson des pâtes, l'EXOPAN® allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif.
- La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits.
- Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
- Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ') Plaque exopan® Revêtement antiadhérent.
- Utilisation sans graissage.
- Nos plaques embouties présentent une netteté des formes appréciées des spécialistes.
- La cuisson rapide sur plaques EXOPAN permet d'obtenir des produits bien dorés et moelleux en même temps.
- Non compatible lavevaisselle
En savoir plus26,49 € HT (31,79 € TTC) -
Boîte carrée rubanpolycarbonate
- Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Plaque Boîte c'ur 1 fond et 1 couvercle
- Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Flexipan boudoirs 45 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Brioches Exal 10 côtes Ø 100 mm
- Moules EXal® : Aluminium épais (1mm) revêtu d'un antiadhérent multicouche à loeintérieur et d'une laque à l'extérieur.
- Moule polyvalent par excellence, l'EXAL® assure une excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène des produits.
- Il est aussi recommandé pour les préparations salées.
- Les moules EXAL ne rouillent pas et conviennent à une utilisation en lave vaisselle et chambre de congélation.
En savoir plus3,54 € HT (4,25 € TTC) -
Broches longues Flexipan 24 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Flexipan brioches longues à côtes 20 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Brioches rondes lisses Flexipan 24 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Plaque Cabosses 24 empreintes
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 24 empreintes 9 g.
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Moule Cabosses cacao en 3 parties
- Moule en 3 partie : Coque supérieure 33 g + coque inférieure 33 g + grains 48 g.
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Cadre inox flexipat gatronorme 476x275 mm
- Format spécialement adapté pour le montage des couches de biscuit, de coulis ou de crème préparés dans les Flexipan® Entremets
En savoir plus39,49 € HT (47,39 € TTC) -
Cadre inox tapis relief longeur 550mm largeur 355mm
- Format spécialement adapté pour le montage des couches de biscuit, de coulis ou de crème préparés dans les Flexipan® Entremets
En savoir plus47,49 € HT (56,99 € TTC) -
Cake rainuré Flexipan 24 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Cake cannelés Flexipan 16 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Cake allongés sans rainures Flexipan 24 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Flexipan carrés 60 empreintes
- Le moule souple Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés antiadhérentes exceptionnelles, sans aucun graissage.
- Utilisable aussi bien pour les préparations salées ou sucrées.
- La préparation en plaques entières fait gagner un temps précieux.
- Selon les produits, 2000 à 3000 utilisations peuvent être réalisées avant l'apparition des premiers signes de collage.
- Plusieurs tailles disponibles : Format pâtissiers 600 x 400 mm, Format pâtissier 400 x 300 mm, Format gastronorme GN ½ (325 x 265 mm).
- Conseils : ne pas plier, pas besoin d'être graissé, stockage à plat à l'envers sur grilles ou plaques.
- Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.
- Laver avec une éponge non abrasive.
- Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).
- Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.
En savoir plus95,00 € HT (114,00 € TTC) -
Plaque 36 carrés fleurs
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm 36 empreintes 9 gr.
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Moule 2 champignons 4 empreintes
- 4 empreintes pour 2 champignons.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Moule Chaussures de football 2 empreintes
- 2 empreintes pour 1 chaussure.
- Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : Brillance.
- Démoulage aisé.
- entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
- Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
- Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
- A = 275 x 135 mm B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC)
Laissez parler votre esprit créatif
À coup sûr lorsque vous entendez le mot gâteau, cela vous plonge dans votre enfance. Ces desserts aux couleurs, aux tailles, aux formes et aux saveurs variées ont en effet marqué plus d’un. Vous aussi, marquez les esprits des personnes venant se restaurer dans votre restaurant collectif ou commercial en leur proposant des douceurs sucrées aux formes originales. Pour cela, il n’y a rien de plus simple : utiliser des moules.
Le choix de votre moule doit se faire en fonction du type de pâtisserie ou sucrerie que vous voulez préparer. Sa matière est un autre paramètre à prendre en compte. Celui-ci pouvant effectivement influencer la préparation de la recette. L’inox est la matière la plus utilisée par les artisans professionnels. La raison est simple. Il possède une grande résistance et est facile à entretenir. Les moules en silicone résistent également très bien à la chaleur et ont d’excellentes propriétés antiadhésives. Toutefois, ils sont moins conducteurs et nécessitent d’être attentifs lors de la cuisson. Si vous êtes un perfectionniste, un moule en fer blanc vous donnera satisfaction. En effet, son matériau en fait un excellent conducteur de chaleur. Beurrez le plat en fer blanc avant de l’utiliser pour faciliter le démoulage.
Avec Manutan Collectivités, vous trouverez sans aucun doute le moule qui répondra à vos désirs créatifs. En effet, notre gamme comprend des moules aux formes amusantes et particulières. Père Noël, escarpin, dauphins, ourson, ballon de rugby... Il y en a pour tous les goûts. Pour satisfaire les plus classiques, nous avons également des moules en forme de cœur, des moules à gâteau, des moules à madeleine, des moules à cake, etc.