Filtres
Ma sélection
- Supprimer cet élément Catégorie: Planche à découper
Affiner ma sélection
- Prix
- Marque
- Type d'appareil de traitement de l'air
Planche à découper
Planche à découper : pour des aliments coupés en toute sécurité
Pour trancher vos préparations en dehors de la table, l’usage de la planche à découper vous sera d’un très grand secours. Le catalogue Manutan Collectivités met, justement, à votre disposition tout un panel de planches à découper pour votre restaurant collectif, cantine, etc. Déclinée en différents coloris et fabriquée avec des matériaux résistants, notre sélection va vous surprendre.
-
Planches à découper Index 3x
- Set de 3 planches à découper en Bambou
- Dimensions 35x9,5x29,5cm
- Ces planches à découper en Bambou robuste et hygiénique formeront un élement élégant dans la cuisine
- Les symboles fruits et légumes, viandes crues, nourriture cuite sur chaque planche diminuent le risque de contamination croisée
- Les planches sont équipéés de pieds antidérapants et passent au lavevaisselle.
En savoir plus98,50 € HT (118,20 € TTC) -
Planches à découper Index Advance + couteaux 8x
- Set de 4 planches à découper 26x19cm avec support
- Cet ensemble de planches à découper en Index Silver est livré avec 4 couteaux assortis
- Vous coupez donc avec le bon couteau sur la bonne surface
- Les combinaisons de couleurs pour couper le poisson, la viande, le poulet, les légumes et le pain sur différentes planches à découper empêchent la contamination croisée
- Les planches à découper ont des pieds antidérapants et peuvent être lavées au lavevaisselle
- Les étagères sont faciles à ranger dans le support et forment bijou sur le comptoir de la cuisine.
En savoir plus114,00 € HT (136,80 € TTC) -
Planches à découper Index Advance Steel 4x
- Set de 4 planches à découper 26x19cm avec support
- Cet ensemble de planches à découper en look Bois est livré avec 4 couteaux assortis
- Vous coupez donc avec le bon couteau sur la bonne surface
- Les combinaisons de couleurs pour couper le poisson, la viande, le poulet, les légumes et le pain sur différentes planches à découper empêchent la contamination croisée
- Les planches à découper ont des pieds antidérapants et peuvent être lavées au lavevaisselle
- Les étagères sont faciles à ranger dans le support et forment bijou sur le comptoir de la cuisine.
En savoir plus114,00 € HT (136,80 € TTC) -
Planches à découper Index Compact 4x - Argent
- Set de 4 planches à découper à bords relevés 7,8x31,3x20,6cm avec support
- Le système de code couleur évite la contamination croisée
- Les planches à découper ont des pieds antidérapants et peuvent être lavées au lavevaisselle
- Le support compact a spécialement été conçu pour les petites espaces
En savoir plus62,50 € HT (75,00 € TTC) -
Planches à découper Index Mini 4x_Joseph Joseph
- Set de 4 planches à découper à bords relevés avec support
- Ce set est moderne, compact et s'intègre dans toutes les cuisines
- Le système de code couleur avec symbole évite la contamination croisée
- Les planches à découper ont des pieds antidérapants et peuvent être lavées au lavevaisselle
- Le support compact a spécialement été conçu pour les petites espaces
- En utilisant ces planches de différentes couleurs, vous augmentez l'hygiène dans la cuisine et évitez de mélanger les goûts
- Les planches à découper s'adaptent dans le support fourni.
En savoir plusÀ partir de 46,99 € HT (56,39 € TTC) -
Planches à découper Index Regular 4x_Joseph Joseph
- Set de 4 planches à découper à bords relevés
- Dimensions 8,3x30,5x 23,3cm
- Couleur Argent
- Le système de codes couleurs diminue le risque de contamination croisée
- Les planches et le support sont équipées de pieds antidérapants
- Le bord retient les miettes ou le liquide
- Convient au nettoyage au lavevaisselle.
En savoir plusÀ partir de 72,50 € HT (87,00 € TTC) -
Planches à découper Index Regular Large 4x_Joseph Joseph
- Set de 4 planches à découper à bords relevésdimensions 8,3x34,6x 27,3cm
- Le système de codes couleurs diminue le risque de contamination croisée
- Les planches et le support sont équipées de pieds antidérapants
- Le bord retient les miettes ou le liquide
- Convient au nettoyage au lavevaisselle.
En savoir plusÀ partir de 88,00 € HT (105,60 € TTC) -
Planches à découper Nest Chop 3x_Joseph Joseph
- Set de 3 planches à découper 26x19cm avec support
- Cet ensemble de planches à découper est livré dans un joli support
- Les étagères et le support ont un fond antidérapant et une poignée en Inox afin de pouvoir facilement retirer l'étagère du support.
En savoir plusÀ partir de 61,50 € HT (73,80 € TTC) -
Planches à découper Nest Chop Large 3x_Joseph Joseph
- Set de 3 planches à découper 30x23cm avec support
- Cet ensemble de planches à découper est livré dans un joli support
- Les étagères et le support ont un fond antidérapant et une poignée en Inox afin de pouvoir retirer facilement l'étagère du support.
En savoir plusÀ partir de 72,50 € HT (87,00 € TTC) -
À partir de 385,00 € HT (462,00 € TTC)
-
Planches à découper pehd 500
- Sans pieds, chanfreinée.
- L'utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée.
- (6 au choix) Matériau hydrofuge, bonne rigidité et excellente résistance aux chocs, même à basse température.
- PEHD : polyéthylène haute densité fabriqué par pressage de la matière.
- Très résistant aux coups de couteaux et très dense.
- Planches lisses, chanfreinées, faciles à entretenir.
En savoir plusÀ partir de 11,07 € HT (13,28 € TTC) -
Plan de découpe Ergoplan 2 bacs
- L'ERGOPLAN est facile à nettoyer et ranger car tous les éléments sont amovibles.
- La planche une fois nettoyée se range comme toute planche classique, y compris sur échelle 400 x 600mm.
- Set composé de : 1 planche à découper 700 x 380 mm, épaisseur 20 mm en polyéthylène, 1 Plaque de découpe souple 530 x 325mm, 2 bacs Modulus GN1/3 H100mm (code 256035) avec couvercles.
- Constitué d'une planche spéciale posée sur 2 bacs amovibles servant de rehausses, l'ERGOPLAN trouve facilement sa place en cuisine.
- La hauteur améliore le confort du poste de travail grâce à une position plus droite du dos.
- Le bac situé sur le côté, permet de stocker les produits coupés ou les déchets.
- Une plaque souple de découpe, réversible et interchangeable, clippée sur la planche assure la protection du plan de travail.
- Des plaques flexibles de couleur sont proposées en option afin de satisfaire les exigences HACCP.
- L 'utilisation de la mandoline audessus du bac, permet de récupérer directement les légumes taillé
En savoir plus173,00 € HT (207,60 € TTC) -
Planche à découper bois debout largeur 325mm
- Planche épaisse en charme, composée de pavés de bois, façon billot de boucherie.
- Rigole et ramassejus usinés dans la masse.
En savoir plus132,00 € HT (158,40 € TTC) -
35,49 € HT (42,59 € TTC)
-
78,00 € HT (93,60 € TTC)
-
Set de découpe GN1/1 rigide épaisseur 20mm
- Le plan de découpe comprend : 1 planche support rigide, épaisseur 20 mm, équipée d'ergots 1 Plaque flexible et réversible en polyéthylène (1,5 mm d'épaisseur) avec perforations pour calage sur les ergots de la planche.
- Ce système est moins couteux que le changement intégral de la planche à découper ou son rabotage.
- 1) Permet de remplacer économiquement le support de découpe lorsquoeil est usé et quoeil présente des risques de contamination bactérienne.
- 2) Il permet de conserver un plan de découpe parfaitement plat, la planche support n'étant pas soumise à l'usure.
- 3) La Plaque de découpe reste toujours parfaitement calée sur la planche grâce aux ergots.
- 4) La Plaque est facilement dissociable et permet de transvaser les aliments coupés dans un récipient.
- 5) Des plaques flexibles de couleur sont proposées en option afin de satisfaire les exigences du HACCP et limiter les risques de contamination croisée.
En savoir plus70,00 € HT (84,00 € TTC) -
Rack égouttoir pour 6 planches à découper
- En fil d'acier inoxydable.
- Facilite le séchage, assure une bonne ventilation des plaques stockées.
- Facilite le rangement et la préhension.
- Epaisseur max.
- d'accueil des planches : 35 mm.
En savoir plus51,50 € HT (61,80 € TTC) -
Racloir à planches à lame interchangeable
- A lame interchangeable.
- Cet outil ergonomique facilite l'entretien des planches et billots de découpe en polyéthylène.
- Il s'utilise comme un rabot et permet de supprimer très rapidement les entailles et les taches afin de travailler sur une surface toujours lisse et impeccable.
- Lame interchangeable et réversible en acier trempé.
- Racloir ergonomique, supprime les entailles , améliore l'higiène des plaques.
En savoir plus62,00 € HT (74,40 € TTC) -
17,49 € HT (20,99 € TTC)
-
Planche à pain en bambou 20x15x2 cm
- Planche à pain en bambou massif .
- Certifié produit alimentaire.
- N'abîme pas les lames de couteaux.
- Ne rétrécit pas, ne se dilate pas.
- Peut être enduit d'une huile minérale pour nourrir la surface.
En savoir plus6,70 € HT (8,04 € TTC) Vendu uniquement par 6 -
Planche PEHD 500 - Blanc
- Planche PEHD résistante aux acides.
- Résistante à l'eau chaude.
- Compatible contact alimentaire.
En savoir plusÀ partir de 3 l'unité 23,49 € HT (28,19 € TTC) -
À partir de 3 l'unité 27,99 € HT (33,59 € TTC)
-
Cave à saucisson + couteau laguiole 33 x 17.5 x 9 cm
- Cave à saucisson avec couteau Laguiole manche ABS: conserve et aide à la découpe.
- Dimensions: 33 x 17.5 x 9 cm.
En savoir plus34,49 € HT (41,39 € TTC) -
Coupe-pain hêtre huilé - Roger Orfevre
- Coupepain hêtre huilé
- Un coupepain robuste pour couper tous vos pains en sécurité y compris les pains de campagne
- Planche en hêtre huilé rainurée pour récupérer les miettes
- Lame crantée 25 cm en acier inoxydable
En savoir plus45,99 € HT (55,19 € TTC) -
Coupe-pain ramasse miettes bois - Jean Dubost
- Coupepain ramasse miettes bois
- Cette solide planche à découper avec sa lame intégrée est parfaite pour réaliser de belles tranches de tous vos pains !
- Planche rainurée pour collecter les miettes de pain
- En bois de hêtre naturel
En savoir plus77,00 € HT (92,40 € TTC)
Planche à découper : l’indispensable de toutes les cuisines professionnelles
En cuisine, la planche à découper est tout aussi importante que les couteaux, car elle permet de couper et de tailler uniformément tous les aliments (légumes, viandes, fines herbes, oignons, etc.). C’est aussi le support approprié qui vous évite de découper vos ingrédients directement sur votre plan de travail ou votre mobilier. Ce qui ne serait certainement pas sans conséquence pour ces derniers et surtout pas du tout hygiénique. De plus, même avec les meilleurs des couteaux, la découpe des aliments ne sera jamais précise ou égale sans une bonne planche à découper. Par ailleurs, elle apporte un confort et une sécurité optimum pour son utilisateur. Raison pour laquelle, il est tout bonnement impensable pour les restaurants collectifs, les cafétérias, les cantines scolaires, sociales ou médicales... de ne pas disposer d’une planche à découper au sein de leur cuisine.
Pour optimiser l’efficacité et le pouvoir de coupe de vos couteaux de cuisine, Manutan Collectivités vous a sélectionné une large panoplie de planches à découper de qualité professionnelle. Robustes, performantes et spécialement adaptées pour une utilisation excessive, elles sauront satisfaire toutes les exigences. Parmi les nombreuses planches à découper que nous proposons dans notre catalogue, vous trouverez différents modèles de planches en bois et de planches en hêtre qui se montreront relativement résistantes et sans gondolement au contact de l’eau. Si vous êtes à la recherche d’une planche à découper facile d’entretien et ergonomique, nos planches à découper en plastique sauront répondre à vos envies. Elles peuvent d’ailleurs aisément passer au lave-vaisselle.