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Matériel et ustensile à pâtisserie
Tout l’équipement du pâtissier professionnel
Dans sa partie dédiée au matériel et ustensile à pâtisserie, Manutan Collectivités propose aux restaurants collectifs, établissements scolaires et médicaux, mais également aux professionnels de la restauration, l’arsenal complet pour confectionner les pâtisseries. De la lyre à génoise au chalumeau en passant par les règles à confiserie, absolument tout est à portée de clics. La qualité et la robustesse des ustensiles sont bien entendu au rendez-vous.
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Siphon à chantilly en inox 1L - Kayser
- Siphon à chantilly en Inox 1 L
- Design ergonomique combiné aux derniers raffinements techniques et à un habillage en acier inoxydable de qualité supérieure
- Idéal dans toute cuisine professionnelle
- Vous pourrez préparer facilement, proprement et rapidement des mets sucrés ou salés
En savoir plus110,00 € HT (132,00 € TTC) -
Siphon à chantilly inox/alu 0,5L - Symphonie - Kayser
- Siphon à chantilly 0,5L Symphonie
- Tête en aluminium, corps en inox
- Ouvrez votre porte à un nouveau monde de délices et composez avec ce siphon des sauces délicieuses, des crèmes délicates et des desserts tentants
- Très facile à manier, il vous assurera un grand plaisir à travailler avec lui
En savoir plus85,00 € HT (102,00 € TTC) -
32,99 € HT (39,59 € TTC)
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16,99 € HT (20,39 € TTC)
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17,49 € HT (20,99 € TTC)
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Tampon à biscuits bois 5 décors + découpoir - Déco - Scrapcooking
- Tampon à biscuits bois 5 décors + découpoir
- Déco
- Réalisez de jolis biscuits à relief toute l'année grâce à ce tampon en bois carré et ses 5 faces gravées aux motifs Déco !
- Embossez votre pâte et découper vos biscuits à l'aide du découpoir inclus spécialement adapté aux dimensions du tampon
En savoir plus9,95 € HT (11,94 € TTC) -
Tampons pour biscuits - Lacor
- Tampons pour biscuits
- Réalisez des biscuits secs originaux grâce à ces 5 décors différents
- Manche en bois, diamètre 6.3 cm et hauteur 7.5 cm
- Tampons en silicone interchangeables de 5 cm de diamètre (motif)
En savoir plus16,49 € HT (19,79 € TTC) -
Toile siliconée 42x39 cm
- PATISSE Toile siliconée multi usages dim. 42 x 39 cm, antiadhérente, permet d'étaler toutes sortes de pâtes, marquage des différents diamètres, antidérapant, passe du congélateur au four de 40 C à + 230 C
En savoir plus22,49 € HT (26,99 € TTC) -
Verrine de billes en céramique 300 g - Patisse
- Verrine de billes en céramique 300 g
- Un incontournable pour la cuisson des fonds de tartes à blanc !
- Placez ces billes sur votre pâte recouverte d'un papier sulfurisé pour une cuisson parfaite !
- Billes en céramique grise, réutilisables et lavables à l'eau
En savoir plus14,50 € HT (17,40 € TTC) -
Volette à gâteau araignée 28 cm - Metaltex
- Volette à gâteau araignée
- Cette grille circulaire vous permettra d accélérer le refroidissement de vos gâteaux, tartes ou pains
- Ils resteront ainsi moelleux ou croustillants
- Il est également possible de laisser égoutter l'excédent de glaçage ou de nappage de vos pâtisseries pour un résultat net et sans bavure
En savoir plus7,50 € HT (9,00 € TTC) -
Volette à gâteau ronde 30 cm - Metaltex
- Volette à gâteau ronde
- Cette grille circulaire vous permettra d accélérer le refroidissement de vos gâteaux, tartes ou pains
- Ils resteront ainsi moelleux ou croustillants
- Il est également possible de laisser égoutter l'excédent de glaçage ou de nappage de vos pâtisseries pour un résultat net et sans bavure
En savoir plus7,90 € HT (9,48 € TTC)
Matériel et ustensile à pâtisserie : un vaste choix chez Manutan Collectivités
Fidèles à notre mission, celle de doter les professionnels et les collectivités des meilleurs équipements en cuisine, nous vous présentons notre gamme de matériels et ustensiles à pâtisserie. Vous y trouverez les accessoires tels que les raclettes, ébauchoirs, pompes à souffler et autres peignes à décor tout comme les appareils indispensables. Pour ne citer que les nombreux modèles de trémie simple ou double, de différentes capacités. Ou encore les guitares — simples ou doubles — qui permettent de réaliser des découpes nettes, régulières et rapides des confiseries et desserts. Celles-ci pourront être complétées avec une table mobile inox pour guitare afin de créer un espace de travail ergonomique. Nous avons évidemment pensé aux plateaux qui permettent de présenter les entremets et pièces montées sur les buffets ou dans une vitrine.
Auprès de Manutan Collectivités, les restaurateurs et pâtissiers découvriront aussi bien des ustensiles très spécifiques tels que les aérographes comme de l’essentiel avec une variété de tamis : à farine, à sucre, en inox ou en bois que des rouleaux et pinceaux pâtissiers de toute sorte.
Par ailleurs, nous proposons aussi des colorants alimentaires en poudre et liquides ainsi que des cabines de peinture culinaire pour confectionner les pâtisseries.
L’ensemble des équipements pour la préparation et la présentation des desserts que nous proposons répondent à de grandes exigences de qualité et de résistance. Nous tenons à mettre à disposition des EHPAD, établissements médicaux, cuisines de cantine et restaurants collectifs du matériel et ustensile à pâtisserie éprouvé pour un investissement sûr et performant.