Lame droite pour scarifier les pains et les baguettes. Couteau ultra léger 5,4 g (sans capuchon). Lame détectable de 0,15 mm, arrondie (ne se change pas). Manche ergonomique réduisant les TMS (position du poignet moins cassée). Le capuchon de protection souple reste en place pendant l'utilisation pour assurer une sécurité optimale.
