Silform paris-brest 24 empreintes

Les toiles Silform®, spécialement étudiées pour la panification, sont antiadhérentes et idéales pour la cuisson de pains de formes variées.

Grâce à leur texture aérée, la circulation de l'air est optimisée, permettant ainsi d'obtenir un croustillant et une coloration inégalées.

Une gamme Silform® a été spécialement développée pour la pâte à choux.

Grâce à l'antiadhérence du Silform®, le démoulage est impeccable.

Le dessous est clair, net et permet aux choux d'être bien stables.

Conception en tricot de verre siliconé aéré parfaitement adaptée pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.

La circulation de l'air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.

Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation.

Laver avec une éponge non abrasive.

Utiliser un détergent au PH neutre (pH=7).

Faire sécher dans un four à 100°C pendant 10 min.

Ref: LE14197M

49,99 € HT (59,99 € TTC)

Descriptif: Silform paris-brest 24 empreintes

Largeur : 400 mm
Longueur : 600 mm
Matériau : Tricot de verre siliconé
Type : Silform

Caractéristiques

Largeur	400 mm
Matériau	Fibre de verre
Type d'appareil de traitement de l'air	Moule
Longueur	600 mm